Kombination aus Handwerkskunst & kulinarischer Raffinesse
Moritz Zeising, einer der beiden Gründer, hat das Backen und Kochen in Rom gelernt und sich in den besten Restaurants Europas inspirieren lassen. Zurück in Deutschland belieferte er die einige Lokale in Augsburg mit Brot – nun bringt er seine Erfahrung und Leidenschaft in die Augsburger Innenstadt.
Nach Stationen in renommierten Häusern in Berlin und München führt Benjamin Mitschele seit 2019 die Alte Liebe in Augsburg, die seit 2022 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist. Mit hochwertigen regionalen Produkten und Liebe zum Detail steht er für eine Küche, die Tradition und Moderne verbindet – klar, präzise und ehrlich.
